中和環球購物中心最近新開一間主打海鮮直送的鍋物—八海食潮，走中價位的精緻路線，海產都挺新鮮，肉品也使用高等品質的，牛肉肉質水準極高，有海陸套餐可以一次吃到兩種。而且座位多不僅適合家庭、公司聚餐，更棒的是有適合單人來用餐的吧檯座位，即使一個人突然想吃高級火鍋，也能在這裡自在用餐！
八海食潮位於中和環球百貨四樓，停車很方便，而且還有國賓影城，來看電影可以順便用餐。
明亮時尚的空間很活潑吸睛，畢竟主打海鮮料理，餐廳裝飾也跟海有關係。
吧檯座位適合獨自來用餐的客人，有單人鍋，或是情侶想坐這裡也可以，很有氣氛。
充滿魚的牆面超可愛，燈具用好高的立燈。
再往裡面走，座位也很多，這區的牆面是流動意象的魚，連燈具都是使用吊燈，我們就坐在這區用餐。
首先來看菜單，兩人鍋物套餐鴛鴦鍋可以選兩種湯頭，我們選了招牌奶香和招牌麻辣鍋。套餐會附菜盤和兩份副食，有白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵。以及飲料古早味紅茶、無糖桂花綠茶、烏梅汁三選一，餐後會送上兩份甜點。
我們點海潮兩人餐，有六種海鮮的拼盤，另外可以選共七盎司的肉片兩種，我們選牛背脊沙朗和西班牙梅花豬。
每桌都有自己的調味料架，不用像其他火鍋店裝個調味料還要走來走去。
菜盤首先送上來，飲料三選一可以無限續，我還滿喜歡這裡的古早味紅茶的，味道有點類似以前在花蓮喝過的鋼管紅茶。
菜盤大致上跟一般火鍋店會看到的類似，就是蛋餃火鍋料、蔬菜、丸子之類的。不過特別的地方是有附海菜和蕈菇類，我還滿愛吃海菜的。服務人員跟我們解釋旁邊的沙漏是方便客人下食材拿捏煮的時間，像是蝦子類他們推薦我們用3分鐘的沙漏，漏完之後蝦子就可以拿起來。
送上牛奶鍋和麻辣鍋，餐點都送上來了，看起來好澎湃，麻辣鍋裡的鴨血和豆腐都是可以無限續的。
海鮮拼盤和我們選的牛背脊沙朗和梅花豬，牛肉油花看起來就很讚。
海鮮拼盤有六種海產，分別是深海胭脂蝦、白蝦、台灣鯛魚下巴、澳洲海鱸魚、東石蛤蠣、南海槍烏賊。
附食部分，怕吃不飽我們有額外加點。
先來用牛奶鍋煮肉，我最喜歡從牛肉開始吃，這裡牛肉品質很不錯，肉質很軟嫩，油花分布很均勻，入口即化，吃的到肉香的鮮味，還滿喜歡這裡的肉片的。而且原本聽服務人員推薦牛奶鍋時，我還半信半疑想說會搭嗎？結果這裡牛奶鍋意外的滿香的，有淡淡起司的味道，屬於偏鹹一點的口味，而且不會膩口。
西班牙梅花豬表現也很不錯，比起一般的豬肉，這裡梅花豬吃起來不會柴，帶點油脂，很好吃。
麻辣鍋我們是點小辣，不過這裡的小辣就還滿辣的，如果怕辣的人可能要點微辣比較適合。吃來吃去，我跟男友一致覺得還是牛奶鍋好吃，所以後來我們食材都用牛奶鍋煮來吃。
麻辣鍋鍋底的鴨血和豆腐。
吸飽牛奶鍋湯汁的冬粉，奶味香濃，加入牛奶鍋的海菜吃起來也別有一番風味。
海鱸魚，肉質滿細緻的。
台灣鯛魚下巴，似乎是有事先煎過，因為煮完之後拿起來感覺底部有煎過的痕跡，吃起來也比較有味。
胭脂蝦，是說吃這蝦子，剛撥開蝦頭，男友吸蝦頭湯汁就大讚這裡海鮮真的新鮮，蝦頭味道很鮮甜，肉質有胭脂蝦獨有的鬆軟感，吃起來很讚。
白蝦比起胭脂蝦的鬆軟粉感，白蝦肉質偏緊實，也很鮮甜，不過我更愛胭脂蝦多一點。
餐後的甜點是清爽的冰沙，很解膩。旁邊那個乍看之下是水果，其實他不是XD
剝開之後才發現大有玄機，原來是柳丁口味的果凍，真特別。
總結：八海食潮我覺得是偏向精緻健康路線的火鍋店，食材都很新鮮，而且口味不會太重鹹，我特別大推這裡的牛奶鍋，然後這裡的肉片品質水準真的很高，尤其牛肉入口即化，我們的海潮雙人套餐肉只有7盎司我覺得有點少，肉吃的意猶未竟，我是推薦如果你跟我們一樣是肉食主義的話，可以點肉份量有14盎司的肉潮雙人套餐，再搭配一份海鮮這樣。但當然如果你是很愛吃海鮮的話，這裡有超多種海產套餐可以選擇的，很喜歡這裡的蝦子，而且還超新鮮！
目前有推出活動，週一到週五17：00前進場，消費只要滿600元，憑中永和及板橋證件就送黑鑽蝦一份八隻蝦，或是憑中和國賓影城當日電影票根就贈送哈根達斯冰淇淋一杯，中永和板橋鄉親們趕快衝阿！
八海食潮當代鍋物
地址：新北市中和區中山路三段122號4樓（環球百貨四樓）
TEL：02-2223-9912
營業時間：11:00-22:00 週五跟六延長到22：30
粉專：https://www.facebook.com/ilove8sea/
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