296950.jpg

台北中山區知名20年老字號藥膳火鍋品牌—《天香回味》一直都是我的愛,因此聽到天香回味集團旗下新開高檔和牛燒肉店,就讓我躍躍欲試,興沖沖地跑來吃看看。一齊和牛主打讓人吃得健康喜樂的和牛燒肉,且引進日本岩手縣的門崎丑牧場直送A4、A5高檔和牛,不用出國就能品嘗細膩油花分布均勻的和牛,高檔燒肉配上專人服務代烤真的是一大享受!

一齊和牛燒肉位於捷運松江南京站步行約4分鐘,一樓有等待座位區。

IMG_3835.jpg

上樓到二樓,結帳區在此,旁邊還有冷凍肉櫃和酒櫃,單點的高級肉品也放置在此處。

IMG_3999.jpg

IMG_4002.jpg

IMG_4018.jpg

二樓環境很高檔典雅,與一般外面的燒肉店氛圍有大的不同,走的是精緻高級路線。

IMG_3838.jpg

IMG_3841.jpg

IMG_3844.jpg

樓上三樓也有許多包廂空間,甚至樓上也能商用租借給需要開會的公司行號。

IMG_4016.jpg

IMG_4011.jpg

坐下來後,服務人員首先體貼的送上熱茶。

IMG_3847.jpg

來看看菜單,今天我們點的是和牛全牛料理雙人套餐,原價$5960,現在剛開幕特價$3960另加10%服務費。

IMG_3851.jpg

和牛火腿沙拉

首先送上的沙拉清爽開胃,滿大一份的,使用凱薩醬汁調味。

IMG_3865.jpg

精燉澳洲牛尾湯

湯頭味道大骨香氣濃郁,乳白色的湯頭有特殊的肉香和香甜味。

IMG_3859.jpg

芥末五花和牛握壽司

擺盤很美,使用A4、A5等級的和牛,油花分布很均勻。

IMG_3875.jpg

IMG_3872.jpg

雙味精瘦和牛肉盤

鮮美的和牛肉片,一旁擺放蘿蔔泥和風味奶油。

IMG_3909.jpg

頂級鵝肝和牛

和牛的油脂分布均勻,看了就讓人食指大動。

IMG_3897.jpg

IMG_3903.jpg

送上華麗的和牛拼盤,上方都有小卡標明和牛的部位。

IMG_3886.jpg

IMG_3889.jpg

IMG_3891.jpg

IMG_3892.jpg

送上小菜,服務人員準備幫我們開始烤肉了!

醃梅干&韓式泡菜

梅干我還挺喜歡的,甜滋滋的,我是放在飯後吃飽才吃。韓式泡菜是燒肉的好朋友,我每道燒肉的間隔都會嚐一塊泡菜,當作中繼點。

IMG_3895.jpg

秘製和牛醬飯

米飯煮得很香Q,重點是搭配上和牛肉醬香氣十足

IMG_3927.jpg

大根燉肉湯

大根燉肉肉質軟嫩,一咬就在嘴中化開。

IMG_3911.jpg

首先服務人員先幫我們烤雙味精瘦和牛,所謂的雙味就是使用盤子旁蘿蔔泥以及風味奶油下去做調理。

IMG_3913.jpg

IMG_3916.jpg

雙味精瘦和牛

為了讓我們嚐牛肉的鮮味,服務人員幫我們烤三分熟,可以吃出和牛肉質的柔嫩感,雙味搭配風味奶油和蘿蔔泥下去調味,吃起來味道很特別。不過我個人還是喜歡燒肉牛肉再稍微熟一些,也許五分會比較剛好。

IMG_3917.jpg

芥末五花和牛握壽司

內層白飯上抹薄層的芥末,搭配旁邊的薑片,和牛握壽司吃起來很鮮嫩夠味。

IMG_3925.jpg

接著服務人員開始烤令人期待的頂級鵝肝和牛,先將底部麵包部分烤至酥脆微焦。

IMG_3932.jpg

再把和牛放上去烤。

IMG_3938.jpg

噹啷!頂級鵝肝和牛就上桌了!

這道吃得非常的爽,畢竟鵝肝不是平常隨便能吃到的,鵝肝鮮美細膩的滋味,搭配和牛油花豐富的肉汁香氣在嘴巴中散發開來,最後末端是麵包帶有脆度做結尾,搭配的非常好。

IMG_3942.jpg

開始烤厚切牛舌

IMG_3948.jpg

厚切牛舌口感彈脆,咬勁十足,我有搭配點燒肉醬,好吃!

IMG_3953.jpg

接下來服務人員把蔬菜類放上烤網,正在烤的是和牛貝肉的部位。

IMG_3957.jpg

IMG_3961.jpg

貝肉是屬於牛裏腹部的肉,多油脂軟嫩,是非常稀有的部位,吃起來稍微帶有油筋,口感軟嫩中帶有點咬勁,非常好吃。

IMG_3968.jpg

接下來服務人員烤的是可以列為我今天最愛的肉—和牛腹脅肉

IMG_3970.jpg

IMG_3972.jpg

和牛腹脅肉,所謂的腹脅肉即是腹部的位置,含有豐富的油花,肉質細膩且軟嫩,有入口即化的滋味,讓人魂牽夢縈,被我列為今日最愛的一道。

IMG_3973.jpg

烤到尾聲了,剩下和牛菲力以及和牛辮子肉

IMG_3975.jpg

和牛菲力

和牛菲力較有嚼勁些,也挺好吃。

IMG_3981.jpg

和牛辮子肉

最後吃烤好的蔬菜以及辮子肉,辮子肉是牛脖子的部位,也是非常稀有,吃起來口感類似牛肋條,很香我很喜歡這道。

IMG_3991.jpg

餐後服務人員送上甜點,是使用純米製作而成的生乳捲,為前面肉多多的大餐做了很清爽的Ending。

IMG_3995.jpg

IMG_3997.jpg

總結:一齊和牛燒肉和牛肉質水準挺高,全套的和牛料理有專人幫忙調理代烤,高級舒適的環境不同於一般的燒肉。而且可以一次吃到多種和牛的部位我覺得滿棒的,和牛腹脅肉和貝肉以及最後的辮子肉讓人魂牽夢縈,想起來都要流口水了,很適合偶爾發薪來放縱一下。

一齊和牛燒肉

地址:台北市中山區南京東路二段65號

TEL:02-2521-1077

營業時間:上午11:30-14:00;下午17:00-22:00

官網: http://www.17yichi.com/

Facebook粉絲團: https://www.facebook.com/yichiwagyu/

如果對我文章有興趣的話,記得按讚加入粉絲團追蹤哦!^^

    蘿蔔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()