CIC_1247.jpg

在四四南村對面發現了一間相當隱密新開幕的日式料理店,商業午餐僅880元,以高級日本料理的定價來說也不算是太貴,來品嚐看看。淀殿的位置在台北信義區101,四四南村的正對面,莊敬路上南山人壽大樓底下的星巴克以及7-11的中間位置,有些隱密,但是路上有放些『淀殿』兩字的指引,所以也不算是太難發覺。

CIC_1228.jpg

店內環境典雅,透著高級舒適的氣氛。

CIC_1240.jpg

CIC_1247.jpg

CIC_1248.jpg

CIC_1252.jpg

店裡的裝潢低調內斂,但是從桌上擺放的器皿,又覺得很貴氣,讓人對於待會上的料理有了更高的期待。

CIC_1264.jpg

今天點的是880元的商業午餐。

CIC_1257.jpg

一開始上的是開胃小菜

薑片、紫蘇蘿蔔、黃瓜、山葵

CIC_1260.jpg

在師傅準備食材的時候,先送上開胃小菜先開開胃。個人最喜歡紫蘇蘿蔔的表現,口感清脆,適合在之後每道主食間的空檔食用,更能清楚品嚐每道食材的口感。

雖然是開胃小菜,但是貢丸覺得口味不會像是坊間的日式料理店的小菜,設計的口味過於強烈,薑片、蘿蔔扮演好配角的角色,相當清爽,不喧賓奪主這點很好。

進入到本日前菜

小松菜、山藥、栗子南瓜

CIC_1265.jpg

前菜的部分都可以感受到師傅精湛的工法,在吧台看食材的擺放可以感受到職人的用心。山藥的口感很綿密,小松菜 (コマツナ) 本身就是個人的愛好,口感相當清脆。

CIC_1266.jpg

三旬盛合刺身

黃鰭鮪魚、日本真鯛、松川魚

接下就是刺身擺盤,可以看到兩位師傅分工合作。

CIC_1268.jpg

最上方的黃鰭鮪魚,肉質是接近粉紅色的淡淡的紅色,味道稍微淡了些,口感紮實 ; 日本真鯛則是有嚼勁、口感鮮甜,松川魚則是做成一個花朵的造型,稍微搭配些醬油,十分順口。

CIC_1271.jpg

特選握造

甜蝦、白甘、日本太刀魚、金目鯛、秋刀魚

特選握造一共五貫,師傅卓越的刀工讓這些壽司像個藝術品一樣,後來我依序放置在華麗的盤內,各自拍攝了照片。跟前面的刺身擺盤不同,特選握造有炙燒的處理,每道都很好吃。

CIC_1275.jpg

甜蝦很好吃。

CIC_1276.jpg

白甘 有咬勁,側邊炙燒的處理美味度又提升了一級。

CIC_1279.jpg

CIC_1277.jpg

日本太刀魚 口感軟嫩細膩,五貫裡面我個人最喜歡這一道。

CIC_1281.jpg

CIC_1280.jpg

金目鯛 這道我也是很喜歡,有些肥美的口感。

CIC_1285.jpg

CIC_1283.jpg

秋刀魚 平常比較少吃到秋刀魚的握壽司,

賣相很好,口感肥美,搭配蔥花,非常好吃。

CIC_1288.jpg

CIC_1287.jpg

板前推薦燒物

鰻魚拌飯

鰻魚搭配醬汁十分下飯,一下子就吃完了。

CIC_1290.jpg

松茸土瓶蒸

土瓶蒸湯相當的鮮甜,搭配松茸跟鮮蝦、蛤蜊,相當完美,準備為今日的午餐劃上尾聲。

CIC_1292.jpg

CIC_1294.jpg

CIC_1295.jpg

季節水果

牛奶鳳梨

最後的餐後水果也是相當好吃

CIC_1296.jpg

今天來淀殿初次品嚐午餐,覺得食材、刀工、調味都恰到好處,沒有過多的調味,可以直接品嚐每週三從日本築地市場空運來台的一流食材,真的蠻不錯的。另外店內亦有供應七色海膽、高檔清酒、十四代清酒大全。推薦這間台北信義區的日本料理下次可以試著去品嚐和牛2880元套餐。

CIC_1233.jpg

吃飽飯到對面的四四南村走走,然後去世貿裡看旅展,

即便是天候不佳也無法抵擋吃到好東西的好心情。

CIC_1308.jpg

CIC_1318.jpg

餐廳最近新開幕推出專屬活動,用餐贈送清酒,想嘗鮮的朋友們可以趁這段期間去哦!

「夏日限時清酒祭」

📍活動期間:8/27~9/14
凡預約活動內容:

🔺「淀殿-蟹宴套餐」
十人同行$4880套餐/1人*10 即免費贈送招待來自日本山形縣
✩夢幻清酒之王「十四代-本丸」1800ml 1支

四人同行$4880套餐/1人*4
即免費贈送招待來自日本山口縣
✩知名高級清酒«獺祭-二割三分»720ml 1支

二人同行$4880套餐/1人*2
即免費贈送招待來自日本山口縣
✩口感順喉的«獺祭-三割九分»720ml 1支

🔺「淀殿-七色海膽宴」
四人同行3880套餐/1人*4
即免費贈送
✩«獺祭-三割九分»720ml 1支

二人同行$3880套餐/1人*2
免費贈送
✩«獺祭-純米大吟釀50» 720ml 1支

🔺「淀殿-旬彩宴」
四人同行$2880套餐/1人*4
免費贈送
✩«獺祭-純米大吟釀 50»
720ml 1支

二人同行$2880套餐/1人*2
即免費贈送招待來自日本新瀉縣
✩«久保田-碧壽»720ml 1支

☎️預約專線:0911-707-576/02-8786-9192

❗️P.S 此回饋活動恕不包含EZ table之優惠。

※<淀殿 蟹宴4880套餐>需提前三天預定

 

 

淀殿 Yodo Dono

地址:台北市信義區莊敬路178巷10號1樓

TEL:02-8786-9192

營業時間:平日11:30-14:00 17:30-21:30

粉絲專頁: https://www.facebook.com/yododonotaipei/

如果對於我們文章有興趣,按讚持續追蹤我們的粉絲團哦!

 

創作者介紹
創作者 蘿蔔 的頭像
蘿蔔

蘿蔔x食樂趣 ♣

蘿蔔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • *玲玲*
  • 拍得好美!
  • 感謝^_^

    蘿蔔 於 2018/09/02 09:03 回覆